heute möchte ich etwas über #Hummus schreiben. Ich weiß, ein sehr spannendes Thema…

Aber wer mich kennt, weiß, dass ich unbekannten Dingen gerne eine Chance gebe. So wie am vergangenen Freitag. Ich war wie jede Woche mit dem Wocheneinkauf beschäftigt und bin plötzlich an einer Auswahl von diversen Hummus Varianten vorbeigelaufen. Bisher ist mir dieses Produkt im Supermarkt nie aufgefallen. Ehrlich gesagt – es hat mich bisher auch nie großartig interessiert.

Doch am Freitag war es irgendwie anders. Auf einmal siegte die Neugierde und ich packte Hummus pikant (mit Chili) in meinen Einkaufswagen. Ich wollte wissen wie Hummus schmeckt, da ich ihn schon oft in Restaurants und auch Filmen gesehen habe. Aber ohne ihn zu probieren, tut man sich etwas schwer mit dem Geschmack.

Der Artikel hat mich 1,76€ für 200g gekostet. Ich habe dieses Produkt selber gekauft und werde auch für diesen Test nicht bezahlt oder Ähnliches. Dieser Beitrag spiegelt einfach nur meinen ersten Eindruck und Geschmackstest wieder. Unterhalb gibt es eine kleine Auflistung meiner Kriterien:

Haltbarkeit

Die Haltbarkeit geht durchaus in Ordnung. Gekauft wurde er am 11. September und laut Verpackung ist er bis 30. September haltbar. Das geht in Ordnung.

Preis

1,76€ für 200g klingen eigentlich human und ja, es geht ebenfalls klar. Auch wenn die Zutaten von Hummus nicht gerade besonders klingen, so geht der Preis für mich in Ordnung, da die Qualität stimmt.

Geschmack

Kommen wir zum Geschmack! Es fällt mir etwas schwer, diesen Geschmack korrekt zu beschreiben. Und ja, ich habe die Zutaten von Hummus schon in der Vergangenheit mehrmals gegessen, aber noch nicht in dieser Kombination und Form.

Neulich habe ich auf Twitter dementsprechend gesagt, dieser Hummus pikant (mit Chili) erinnert mich etwas an US Sprühkäse aus der Dose. Es besteht für mich eine sehr große Ähnlichkeit, welcher sich nur durch kleine Nuancen unterscheidet.

Vegan

Kurz und bündig: Ja.

Zutaten

(Zum Vergrößern bitte anklicken)

Fazit

Dementsprechend habe ich für mich entschieden, dass Hummus künftig hin und wieder eingekauft wird und in meinem Kühlschrank landet. Er eignet sich prima als Dip für Cracker oder Paprikastreifen.

Der Beitrag Test: Hummus pikant (mit Chili) erschien zuerst auf Christians Welt.

heute schauen wir uns etwas Leckeres an, testen das Produkt und verarbeiten es gleichzeitig zu einem Gericht. Toll oder?

Dementsprechend bin ich am Montag zu unserem Lidl Markt gegangen, da er diese Woche die „Next Level Burger“ für 1,87€ im Angebot hat.

Und da ich immer gerne neue Dinge ausprobiere, ist das der perfekte erste Beitrag für diese Website

(Hinweis: Ich habe diese Burger selber gekauft und selber bezahlt. Es handelt sich um keine Kooperation oder um Sponsoring!)

Viel Spaß beim Nachkochen und Bon appétit!

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Hamburger mit veganen Patties

Gericht Hauptgericht

Keyword Burger, Hamburger,, Patties, Vegan, vegane Patties

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 15 Minuten Minuten

Gesamtzeit 25 Minuten Minuten

Servings 2 Burger

Cost Max. 5€

Kochutensilien

• Messer
• Brett
• Sieb
• Pfanne
• Schälchen

Zutaten

• 2 Vegane Burger Patties
• Salat
• Tomate
• Ketchup
• Senf
• Mayonaise
• Gewürzgurke
• Zwiebel
• 2 Hamburger-Brötchen

Anleitungen

Gemüse vorbereiten:

• Zuerst solltet ihr die Tomate und den Salat waschen. Danach bitte abtropfen lassen
• Anschließend die Tomate in Scheiben schneiden und ein paar Salatblätter vom Salatkopf pflücken.
• Diese Zutaten zur Seite stellen

Das Burger-Brötchen:

• Die Burger-Brötchen in der Mitte durchschneiden und kurz im Ofen oder in der Pfanne ohne Öl erhitzen. So werden sie etwas knuspriger und gleichzeitig saugen sie sich nicht so schnell voll, wegen der Bräunungsschicht.

Vegane Patties:

Die Patties in eine Pfanne mit ausreichend Öl (alles bis auf Olivenöl würde ich sagen) geben und anbraten.

• Die Anleitung der Patties besagt eine Zeit von insgesamt 8 Minuten. Demnach sollte jede Seite 4 Minuten angebraten werden.

Burger zusammensetzen:

• Am Ende werden die Zutaten auf den Burger gelegt, je nach Wunsch und gegessen.

Meine Meinung:

Auspacken:

Leider hat man direkt den Geruch von Leberwurst in Kombination mit Hundefutter in der Nase, sobald man die Verpackung öffnet. Aber bitte nicht erschrecken, so schmecken die Patties zum Glück nicht. Eventuell riechen sie nur so, weil sie verschweißt sind. Aber schön ist es dennoch nicht.

Anbraten:

Beim anbraten stellte ich zudem fest, dass man wirklich eine ordentliche Menge an Öl (z.B. Sonnenblumenöl benötigt, da die Patties sehr schnell und sehr stark ankleben. Und ja, selbst bei niedrigeren Temperaturen geschieht das. Als Fleischesser kenne ich das kaum von meinen regulären Fleisch-Patties.

Anyway… was mir sehr gut gefallen hat, war die Konsistenz und Beständigkeit der Patties beim Bratvorgang. Sie sind wirklich um keinen Millimeter geschrumpft. Das ist sehr schön, denn die regulären Burger-Brötchen reichen vollkommen aus. Man muss nicht erst größere Patties formen, damit sie die kleinen Brötchen ausfüllen.
Mir wäre es jedoch lieber, wären die Patties nicht ganz so dick. Mit Belag tut man sich etwas schwer, vom Burger abzubeißen.

Geschmack:

Aber ich weiß, ihr wartet alle nur auf meine Meinung zum Geschmack:
Ich habe meinen Burger mit Salat, Tomate, Ketchup, Senf und Käse befüllt. Und was soll ich sagen: der Geschmack insgesamt ist sehr gewöhnungsbedürftig. Ich weiß nicht wie die Leute hier an einen „Fleischersatz“ denken können. Es sieht aus wie ein Pattie, schmeckt jedoch nicht einmal annähernd so. Ich hatte das Gefühl, konstant auf einem alten und harten Bohnen- und Erbseneintopf zu kaufen, welcher auch nicht gerade gut schmeckt.

Möglicherweise sind andere vegane Patties besser vom Geschmack her, aber das muss ich erst noch testen.
Bei diesen jedoch nehme ich künftig Abstand und sie werden auch nie wieder in einer Pfanne in meinem Haushalt landen. Da kaue ich lieber auf einer Stange Rhabarber rum.

Andere Vorteile:

Der einzige Vorteil der Patties besteht noch aus der Zusammensetzung. Durch diverse Hülsenfrüchte haben die Patties ordentlich Proteine und sättigen recht lange, aber mal ehrlich, so etwas sollte auch schmecken.
Aber am Ende gilt natürlich: Jeder sollte sie selber testen und sich ebenfalls davon ein Bild machen.

Fazit:

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Gewürzmischung selbst gemacht

In diesem Rezept lernt ihr, wie man mühelos eine leckere Gewürzmischung selber herstellt.

Die Zutaten und Zubereitung findet ihr unterhalb inklusive Video.

Keyword Gewürze, Orientalisch, Spice, Spices

Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten

Gesamtzeit 10 Minuten Minuten

Author Chris

Kochutensilien

• Schale zum verrühren
• Löffel oder Schneebesen
• Verschließbarer luftdichter Behälter

Zutaten

• 4 EL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Paprika süß
• 1 MSP Paprika Scharf : Es ginge auch 1 EL, wer es gerne schärfer hat
• 1 TL Currypulver
• ¼  TL Cayennepfeffer
• ¼  TL Chillipulver
• ¼  TL Knoblauchpulver
• ¼  TL Zwiebeln granuliert

Anleitungen

• Equipment bereitstellen und alle Zutaten abmessen
• Zutaten vermischen
• Gewürzmischung in luftdichtes Gefäß geben und verschließen
• Auf das Gefäß den Datum der Erstellung und das Mindesthaltbarkeitsdatum schreiben (Wir haben mit 6 Monaten gerechnet).

Video

Notizen

Diese Gewürzmischung ist leicht und schnell kreiert und man hat was davon. Sie eignet sich gut bei Fleischgerichten oder aber auch bei Gemüse.

Wir raten ab, diese Mischung bei Fisch zu verwenden.

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