ich habe euch ja versprochen, dass ich mich alle paar Wochen melde und über den Stand des Gemüsegartens auf der Fensterbank informiere.

Heute ist einer dieser Tage und ich wollte ein paar neue Bilder posten und über den Stand der Dinge berichten.

Fangen wir mit den Pflanzkartoffeln an, denn diese entwickeln sich prächtig. Ich bin gespannt, ob das Experiment mit den Kartoffeln am Ende ein Erfolg wird oder doch nicht. Ich bleibe optimistisch! Aber auch der Kohlrabi muss sich nicht verstecken, denn auch jene 6 Pflänzchen wachsen schön. Bei den Radieschen sprießen auch schon einige, aber bei weitem nicht alle. Hier habe ich nachgesät, denn sowas geht gar nicht :). Daher müssen wir hier noch etwas warten und jenen Samen etwas mehr Zeit geben.

Das gleiche gilt leider auch für den Pflücksalat, den Kopfsalat, die Tomaten, Petersilie und das Basilikum. Ich weiß nicht warum, aber diese Samen sind nicht gut. Auch hier wurde von mir nachgesät. Sollte das erneute säen nichts bewirken, kapituliere ich denn wir haben es jetzt schon mehrmals bei den Kräutern und dem Pflücksalat versucht. Womöglich sind die gekauften Samen einfach Murks. Dann hole ich mir kleine Ableger und lasse diese wachsen.

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Deshalb habe ich mich in den letzten Wochen damit vermehrt beschäftigt, etwas herumprobiert, schon ein paar Dinge angepflanzt, entsorgt und neue Versuche gestartet und nun haben wir eine schöne Grundlage für den Heimgarten auf der Fensterbank.

So viel Erde wie in diesem Jahr habe ich in den letzten 10 Jahren in dieser Wohnung nicht verwendet… Aber alles ändert sich und auch Interessen switchen oder kommen zu den bisherigen dazu.

Und nach so vielen Jahren hat mich die nicht weggeräumte Lichterkette dann doch aufgeregt

Deshalb habe ich mich für einen wilden Mix an Pflanzen und Saatgut entschieden und pflanze random Gemüse und Kräuter, welche ich auch in meinem täglichen Einsatz verzehre. Jetzt müssen die Pflanzen nur noch anständig wachsen und auch Gemüse und Kräuter ausgeben.

Momentan wächst bei mir folgendes heran:

3x Pflanzkartoffel-Pflanzen. Je Topf eine Pflanzkartoffel (und ja, deshalb befindet sich dort nur so wenig Erde im Topf, da man ja Erde nach und nach zugibt)

• 1x rote Paprikapflanze
• 2x Kopfsalat
• Zig einzelne Radieschen
• 1x Pflücksalat
• 1x Petersilie
• 1x Basilikum
• 1x Tomatenpflanze
• 6x Kohlrabi

Und ja, mir ist bewusst dass einige der Pflanzen eher für den Garten, Balkon oder die Terrasse sind, aber damit kann ich derzeit nicht dienen, also muss meine knapp 3 Meter lange Fensterbank mit zig Fenstern und enorm viel Sonneneinstrahlung herhalten.

Damit die Chance auf Wachstum gegeben ist, habe ich einen biologischen Dünger zur Erde hinzugegeben, damit genügend Nährstoffe vorhanden sind und die Triebe kräftig sprießen.

Da ich aber zuvor keinerlei Utensilien hatte, musste ich mir das alles über die letzten Wochen besorgen. Dafür war ich im einen oder anderen Laden und habe einiges gekauft. Was ich jetzt in die Mini-Gewächshäuser packe und dort anpflanze ist ungewiss. Vllt. noch einige Kräuter.

Ich bin gespannt wie sich die Pflanzen entwickeln und was gelingt und was entsorgt werden muss.

Videos zu den Anfängen findet ihr auf meinem YouTube Kanal.

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Tsatsiki / Tzatziki selber machen

In diesem Kochkurs stellen wir einen leckeren Dip her. Wie dieser gemacht wird und was benötigt wird, erfahrt ihr unterhalb. Viel Spaß

Gericht Beilage

Küche Griechenland, Türkei

Gesamtzeit 15 Minuten Minuten

Kochutensilien

• Schüssel
• Schneidebrett und Messer
• Löffel

Zutaten

• ¼-⅓ STK Gurke
• 250 GR Quark : Alle Fettstufen gehen (10, 20 oder 40%
• Salz
• Pfeffer
• Knoblauchpulver : Es geht auch frischer zerhackter Knoblauch
• 1-2 EL Kräuter gehackt : Es gehen auch Tiefkühlkräuter (1 EL)

Anleitungen

• Zunächst muss die Gurke gewaschen und geschnitten werden. Entweder in feine Stifte, oder halbe Scheiben oder gar kleine Würfel
• Nun den Quark in eine Schüssel geben, die geschnittenen Gurken unterrühren
• Restliche Zutaten wie die Kräuter, Salz, Pfeffer hinzugeben
• Am Schluss mit Knoblauch abschmecken. Lieber zu Beginn etwas weniger hinzugeben und anschließend bei Bedarf noch etwas nachschütten

Video

Notizen

Tsatsiki bzw. Tzatziki eignet sich besonders gut für Fleischgerichte z.B. Gyros. Er kann aber auch pur mit Brot gegessen werden.

Ein 4er Sitzplatz im Bus ist euch damit sicher

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